Topluluk gıda sistemleri içerisinde ev dışına gıdanın sağlığını ve güvenliğini garanti altına almak olmazsa olmazdır. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte temizlik uygulamaların uygulanmasıyla kullanılabilir. Özellikle gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek ve halk sağlığını güvence altına almak çok önemli